فواید ماهی قزل‌آلای ارگانیک قشلاق

براساس تحقیقاتی که برای نخستین بار در شیراز روی ۳۰ نوع ماهی انجام شد، به این نتیجه رسیده‌اند که ماهی قزل‌آلا بیشترین میزان امگا ۳ را دارا است. امگا ۳، خستگی، درد عضلانی، خشکی و خارش پوست، سردرد، بی‌خوابی، شکنندگی مو و ناخن‌ها و نیز عدم تمرکز را کاهش می‌دهد و برای التیام بیماری‌های قلبی

ادامه مطلب 

واژه‌های مربوط به مواد غذایی ارگانیک

۱۰۰ درصد ارگانیک: این واژه به معنی آن است که ماده‌ی غذایی دارای هیچ اجزای مصنوعی (سنتزی) نیست و می‌توان برای آن از مهر ارگانیک استفاده کرد. ارگانیک: این واژه به معنی آن است که حداقل ۹۵ درصد از ماده‌ی غذایی را اجزای ارگانیک تشکیل می‌دهد. برای این ماده غذایی هم می‌توان از مهر ارگانیک استفاده کرد.

ادامه مطلب 

راه‌های تشخیص ماهی سالم از فاسد

یکی از سؤالاتی که همواره برای هر یک ما وجود داشته راه‌های تشخیص ماهی سالم از فاسد به هنگام خریداری است: ۱- بوی ماهی: ماهی‌هایی که تازه هستند تقریباً بوی مطبوعی دارند و اگر از آب‌های شیرین صید شده باشند بوی گیاهان آبزی همان منطقه را می‌دهند. ولی ماهی فاسد بوی نامطبوعی دارد که بیشتر

ادامه مطلب 

تفاوت محصول ارگانیک و محصول غیر ارگانیک

تفاوت در نحوه‌ی رشد: این مورد شاید بزرگ‌ترین دلیل تفاوت این دو محصول با یکدیگر باشد. برخی از افراد برای رشد سریع گیاه خود و ارائه‌ی آن به بازار فروش از هورمون‌های خاصی استفاده می‌کنند. ممکن است برخی ادعا کنند که سال‌ها است از محصول غیرارگانیک برای تامین غذای خود استفاده می‌کنند و دچار هیچ مشکلی

ادامه مطلب 

ارزش غذایی ماهی قزل آلا

کالری ماهی قزل آلا در حالت پخته، سرخ شده ۱۹۰ کیلو کالری و در حالت خام ۱۴۸ کیلو کالری در ۱۰۰ گرم می‌باشد. ماهی قزل آلا از درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می‌سازند. جدول ارزش غذایی ماهی قزل آلا پخته، سرخ شده تشکیل

ادامه مطلب 

پاسخ به برخی سؤالات رایج در مورد مصرف ماهی

ماهی بدلیل داشتن اسید چرب غیر اشباع امگا-۳ خواص درمانی زیادی دارد و برای سلامت جسم و روح یکی از بهترین غذاهای توصیه شده است. توصیه شده است هفته ای ۲ تا ۳ بار ماهی در رژیم غذایی قرار داده شود تا از منافع سودمند آن بهره مند شوید. در این مقاله به سوالاتی که

ادامه مطلب 

خواص ماهی قزل‌آلا رنگین‌کمانی برای سلامتی

۱. جایگزینی عالی برای پروتئین است آیا از آن دسته افرادی هستید که گوشت نمی‌خورند؟ اگر نیستید، آیا به دنبال غذای جدیدی به غیر از گوشت مرغ و گوشت گاو هستید که پروتئین شما را تأمین کند؟ قزل‌آلای رنگین‌کمانی می‌تواند منبع پروتئینی جدید شما باشد. ۹۰ گرم قزل‌آلای پخته حدود ۱۹ گرم پروتئین دارد. مؤسسه

ادامه مطلب